Karamelləşdirilmiş bulkanın arasında 100% mal ətindən döyülmüş bifşteks, xardal, ketçup, soğan və duzlu xiyar dilimləri.
|
Requlyar hamburgerlər üçün bulka Əla növ buğda unu, içməli su, şəkər tozu, günəbaxan yağı, xörək duzu , maya, quru buğda qlüteni, digər texnoloji qatqılar (fermentlər, antioksidləşdirici askorbin turşusu Е300, turşu tənzimləyici natrium karbonat Е500i). |
|
Döyülmüş ət yarımfabrikatları. Mal əti kotleti 10:1 100% mal əti. |
|
Tomat ketçupu Tomat püresi, qlükoza-meyvə siropu, spirt sirkəsi, duz, qlükoza, ədəva cövhərləri. |
|
Xardal sousu Su, spirt sirkəsi, xardal toxumları (13%), duz, ədəvalar, təbii mixək aromatizatoru, ədəva cövhərləri. |
|
Bərpa olunmuş soğan Quru baş soğan, təmizlənmiş su. |
|
Doğranmış duzlu xiyarlar Xiyarlar, içməli su, xörək duzu, turşuluq tənzimləyicisi – sirkə turşusu, bərkidici – kalsium xlorid, konservant – natrium benzoat, şüyüd ədəvaları. |
|
Qril üçün sous Yodlaşdırılmış duz, döyülmüş qara istiot, qara istiot cövhəri .
|
Porsiyada | %RI | |
---|---|---|
kC** | 1063 | 13 |
kkal** | 253 | 13 |
Yağlar** | 8.5 г | 12 |
Doymuş yağlar** | 3.4 г | 17 |
Karbohidratlar** | 30 г | 12 |
Şəkər** | 6.4 г | 7 |
Sellüloz** | 1.9 г | — |
Zülal** | 13 г | 26 |
Duz** | 1.2 г | 20 |
Allergenlər |
---|
Xardal, Qlüten |
RI – böyük insanın günlük fizioloji tələbatlarının enerji və qida maddələrində orta dəyəridir.
** Orta dəyər məhsullarının kimyəvi dəyər və kaloriliyinin məlumat cədvəlinə əsasən göstərilib. Əsas qida dəyərləri üçün analitik dəyişkənlik ümumi cədvəl dəyişkənliyindən 20-28%, ortalama isə 24% təşkil edir; mikrokomponentlər üçün isə bu göstərici 38%-dən 43%-ə kimidir. Bu, bitki və heyvan mənşəli xammalın bioloji dəyişkənliyindən irəli gəlir. N16 ТР ТС 033/2013 Əlavəyə əsasən süd məmulatlarının qida dəyərinin göstəricilərinin yol verilən pozuntuları hər 100 q məhsul üçün 10-15% təşkil edir