Кто является поставщиком мяса для McDonald’s?
Единственным поставщиком мяса для ресторанов McDonald’s является компания AzProtein Group.
Наша еда, ваши вопросы.
54 Результатов найдено
Где расположена компания AzProtein?
Ферма, где выращиваются крупный рогатый скот, находится в северном регионе Азербайджана. Животные оттуда доставляются на мясоперерабатывающий завод...
Кто и как часто осуществляет ветеринарный контроль?
На ферме постоянно работают ветеринарные врачи.
Применяются ли гормоны или стимуляторы роста?
Нет, не применяются. В Азербайджане использование гормональных стимуляторов роста запрещено. На фермах регулярно проводится независимый контроль в...
Какие части туши используются?
Используются только цельные куски мяса из передней и задней четверти туши.
Как проверяется качество мяса?
Все котлеты для бургеров производятся исключительно из 100% говядины и поставляются только с завода AzProtein. Продукты должны соответствовать сани...
Что такое Formax — марка оборудования или тип производственной линии?
Formax F26 — это модель оборудования, используемого для формования котлет. Вся линия принадлежит американской компании “Provisur”...
Контролирует ли команда McDonald’s производственный процесс на заводе AzProtein?
Да. Команда McDonald’s регулярно посещает производственную площадку, а также поддерживает постоянный обмен информацией удалённо. Кроме того,...
Существует ли отдельная производственная линия или партия для McDonald’s?
Да, на участке обвалки действует отдельная производственная линия, предназначенная для продукции McDonald’s.
Продукция, предназначенная для McDonald’s, маркируется отдельно?
Да, продукция маркируется отдельно в соответствии как с местным законодательством, так и с международными требованиями к маркировке пищевых продукт...
Все этапы — от переработки до упаковки — осуществляются в Азербайджане?
Да, все этапы выполняются внутри страны.
Какие сертификаты есть у производственной площадки (например, ISO, HACCP, Halal)?
Завод имеет следующие сертификаты:
- ISO 22000 (дата выдачи: 26.09.2023)
- Система HACCP
- Сертификат Halal
&nb...
Есть ли сертификат Halal и кем он выдан?
Да, выдан организацией “AzəSERT HALAL” 24.10.2024.
Является ли мясо халяльным?
Да, говядина, предлагаемая в ресторанах McDonald’s, полностью соответствует нормам Halal. Процесс забоя осуществляется в соответствии с ислам...
Кто отвечает за транспортировку мяса с завода в рестораны?
Продукция сначала доставляется с завода на склад в рефрижераторах. Затем — со склада в рестораны в соответствии с заказами.
Как обеспечивается температурный режим по всей холодовой цепочке?
Весь процесс холодовой цепочки находится под контролем. При поступлении товара на склад и в рестораны измеряется внутренняя температура. Это один и...
Что входит в состав говяжьих бургеров McDonald’s и как они готовятся?
Наши бургеры изготавливаются исключительно из 100% говядины. Мясо используется целиком, его только пропускают через мясорубку и формуют в котлеты....
Содержат ли говяжьи котлеты лук?
Нет. В состав котлет при приготовлении лук не добавляется. В некоторые бургеры уже после приготовления может быть добавлена щепотка соли, перца и н...
Содержат ли бургеры свинину?
Нет. Ни один продукт, представленный в ресторанах McDonald’s Azərbaycan, не содержит свинину. Для обеспечения доверия гостей все наши продукт...
Откуда McDonald's закупает курицу?
McDonald’s Azərbaycan сотрудничает с поставщиками из ряда стран, включая Германию, Венгрию, Турцию, Украину и другие. Куры вы...
Откуда берутся майонез и салат для бургера McChicken®?
Салат, используемые в бургере McChicken®, на 100% производятся в Азербайджане и закупается у местного производителя "A Agro". Соус&nb...
Если в продукции используется 100% куриное мясо, что происходит с остальными частями курицы?
McDonald's не закупает целых кур или необработанное куриное мясо. Мы получаем готовые куриные продукты от наших поставщиков. Остальные части ку...
Закупаете ли вы мясо с заводских ферм?
Мы с особым вниманием относимся к благополучию животных. Все мясо, входящее в нашу цепочку поставок, поступает от сертифицированных поставщиков с п...
Какие ингредиенты входят в состав Чикен McNuggets®?
Чикен McNuggets® изготавливаются из 100% куриного филе. Дополнительно используются панировка, тесто, специи и растительное масло для жарки.
Используете ли вы механически отделенное мясо в своих блюдах?
В нашем меню используется исключительно 100% куриное мясо. Все куриные продукты изготавливаются из тщательно очищенного от костей мяса. Мы никогда...
Являются ли ваши Чикен McNuggets® безглютеновыми?
Чикен McNuggets® содержат пшеничную муку в панировке, поэтому они не являются безглютеновыми.
Содержит ли ваш картофель фри молоко, сою или яйца?
В картофеле фри не используются молоко, соя или яйца. Также он готовится в масле, отдельном от продуктов, содержащих эти ингредиенты.
Содержит ли картофель фри сахар?
В картофеле фри естественным образом присутствует небольшое количество сахара, что придает ему характерный золотистый цвет. В средней порции содерж...
Какой процент картофеля фри составляет картофель?
Картофель фри готовится в негидрогенизированном растительном масле, часть которого впитывается в процессе жарки. Таким образом, примерно 86% готово...
Где можно найти актуальную информацию об аллергенах?
Информацию об аллергенах для всех блюд, предлагаемых McDonald’s Azərbaycan, можно найти на странице меню нашего корпоративного сайта или запр...
Содержат ли ваши продукты витамин Е, добавки или консерванты?
Добавки, включая консерванты, используются только в случаях, когда это необходимо для обеспечения безопасности и качества продукции. Мы строго след...
Какие правила личной гигиены действуют в McDonald's?
В McDonald's действует ряд строгих правил личной гигиены, включая запрет на работу во время болезни, обязательное покрытие волос, ограничения н...
Используется ли пальмовое масло для жарки в ресторанах McDonald's?
Для жарки мы используем только подсолнечное масло
Откуда поступает молоко?
Молоко поставляется местной компанией "Milla", сертифицированным партнером McDonald's.
Есть ли в меню глобально стандартизированные позиции?
Ключевые элементы меню, стандартизированные по всему миру, включают Big Mac®, Cheeseburger, Hamburger, Чикен McNuggets®, картофель фри...
Кто ваши поставщики?
Мы сотрудничаем с проверенными поставщиками, с которыми у нас выстроены долгосрочные партнерские отношения. Они обеспечивают нас ингредиентами для...
Используете ли вы ГМО-ингредиенты?
Наша политика исключает использование ГМО-продуктов и ингредиентов в блюдах. Мы гарантируем, что конечные продукты не содержат ГМО.
Как вы фильтруете масло для жарки?
Все рестораны McDonald’s Azərbaycan ежедневно фильтруют фритюрные емкости по единому стандарту. После фильтрации оборудование тщательно очища...
Пастеризуются ли молоко и сливки для молочных коктейлей?
Да, в Азербайджане молоко и сливки, используемые для приготовления молочных коктейлей, проходят пастеризацию.
Где находятся ваши заводы?
У McDonald's нет собственных заводов для производства ингредиентов или продукции. Как и другие рестораны, мы сотрудничаем с глобальными и локал...
Используете ли вы свежее молоко во всех молочных продуктах?
Молоко для наших напитков, молочных коктейлей и мороженого поставляется местной компанией "Milla" и является свежим.
Как происходит процесс фильтрации масла?
Для поддержания качества масла и удаления остатков пищи наши фритюрные емкости регулярно фильтруются с помощью специализированного оборудования. Ма...
Что вы делаете с остатками пищи?
Мы тщательно отслеживаем объёмы продаж в течение дня, чтобы готовить и заказывать ровно столько продуктов, сколько будет реализовано. Благодаря это...
Какие кофейные зерна вы используете?
Мы серьезно относимся к качеству кофе. Для всех напитков McCafé® и McDonald's мы используем 100% высококачественные зерна арабики и...
Каковы стандарты чистоты в ресторанах McDonald's?
Мы гордимся своей приверженностью чистоте. В каждом ресторане есть специально обученный персонал, который обеспечивает безупречную чистоту обеденны...
Какие системы контроля качества существуют в McDonald's?
Мы применяем комплексные системы контроля качества — от работы с поставщиками до приготовления и подачи блюд. Эти системы включают как внутре...
Регулярно ли McDonald's чистит технику и оборудование?
Во всех наших ресторанах действуют графики планового технического обслуживания. Кухонное оборудование очищается ежедневно, еженедельно и ежемесячно...
Откуда вы берете овощи, и являются ли они органическими?
Овощи, используемые в наших блюдах (помидоры, лук, салат и др.), выращиваются в Азербайджане и поставляются нашим партнером "A Agro".
Какую рыбу вы используете в рыбных продуктах?
Наши рыбные продукты изготавливаются из минтая.
Используете ли вы генетически модифицированные продукты?
Нет, McDonald’s Azərbaycan не использует генетически модифицированные (ГМО) продукты или ингредиенты. Мы применяем только ингредиенты, соотве...
Можете ли вы рассказать о процессе приготовления блюд?
Наши блюда готовятся в строгом соответствии с самыми высокими стандартами гигиены и обработки продуктов. Все сотрудники проходят обучение этим стан...
Содержат ли ваши продукты гормоны?
Нет, мы гарантируем, что мясо, используемое McDonald's, не содержит гормонов. Прием мяса от животных, которым давали антибиотики для стимуляции...
Обязаны ли все сотрудники кухни носить головные уборы?
Да, все сотрудники кухни, включая менеджеров, обязаны носить головные уборы во время приготовления пищи.